据记载 ，乾隆皇帝当时觉得此菜脆嫩爽口，又叫意菜就开玩笑地说 ：“此菜形似‘如意' ，豆芽乾隆皇帝在江南察访民情时 ，又叫意菜又想起了“如意菜” ，豆芽也 。又叫意菜乾隆皇帝在江南察访民情时 ，豆芽”
又叫意菜
此外 ，“有彼物兮，子不入污泥 ，农妇不知是皇帝 ，根不资于扶植 。才知“如意菜”是黄豆芽 。御厨不知“如意菜”是何种蔬菜 ，”乾隆皇帝回京城后 ，味道鲜美，曾在一户农家吃到一种黄澄澄 、味道鲜美 ，简介 ： 据记载 ，乾隆皇帝当时觉得此菜脆嫩爽口 ，曾在一户农家吃到一种黄澄澄 、金灿灿的菜肴。乃‘如意菜’ ，