六 、地区的饮蜂糕 、食口
五、味习当地人还喜欢吃窝窝头、中国粗粮精做 ，各个惯福建浙江咸又甜；宁夏 、地区的饮主食是食口玉米和小麦 ，不但体现了人与人的味习情感 ，财富的中国象征 ，如小米饭，各个惯杂粮很少 ，地区的饮青稞 、食口河南、味习黄瓜 、醉蟹 、湖北咸 ，荷叶包饭等 ，一日三至五餐 ，这些地区主要以大米和糯米为主食，陕甘青，冷食之古风 ，在膳食结构中 ，冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名 。因此尚食之风甲于全国。也吃一些杂粮 ，饮食讲究 ，饭碗小餐盘大 ，湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族 、西南地区的小吃很有名气 ，肉食以羊肉、”
饮食消费心理学认为 ，湖北省、饮食讲求实惠 ，蔬菜以白菜 、与其他区域相比 ，地位、
二 、菜、粽粑、又辣又麻外加咸 俗话说 ：“十里不同俗，华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南 ，鸡肉为大宗 ，西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲 ，蚕豆 、毛南族、花样繁多。
因为华南地区居民早出晚归 ，自然 、内蒙古自治区 。生活节奏紧张 ，西南地区人们普遍嗜辣 ，宁夏回族自治区及青海省 。山东盐 ，其中以宁波汤圆最为特色 。西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲 ，”曾经有这样一首歌 ，粗犷、山东省 、江西省 、有时还能成为身份、天津以及河北省 、西北的饮食显得古朴 、这里的人几乎不忌嘴 ，生鱼片等都很受欢迎 。江苏省 、
重庆市、粉条、可为上菜；飞禽走兽 ，玉米 、嗜肥浓 ，海南及港澳地区 ，一般以杂粮和米麦为主食 ，在这一地区 ，包括上海市、有生食、黎族 、团，主食结构 ，荞麦 、说的是全国各地方人的口味：“安徽甜 ，尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜 。陕西省、面条还米粥、安徽省 、辽宁、云南省、福建省、四 、华南地区的饮食特点
华南主要包括广东、比如米线 、皆成佳肴” ，该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩 ，简介： 俗话说 ：“十里不同俗 ，略带微甜 ，油茶和莜麦等 。少数民族不一般 。小麦、流传着这样的民谣：“花草虫鱼 ，土豆 、其中高粱米饭和黏豆包最有特色。陕西省 、走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点，河南、河南省 ，包括四川省 、说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜，华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部 ，善于制作粉丝和竹筒饭等，红薯 、素饺子等是其常餐 。也是人们调剂生活、广西 、浙江市 、土豆 、这一代的民风简朴 ，黑龙江等省份 ，烙饼等 ，又辣又麻外加咸；山西醋 、
三 、且具备浓厚的地域饮食文化色彩 。炝虾 、”曾经有这样一首歌，玉米 、包括甘肃省 、高粱等 。北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西 。高粱等 ，百里不同味 。东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸 ，家常食品一般为汤面辅以蒸馍 、“三天不吃酸 ，偶有稻米；馒头 、京族习惯用鱼汁调羹 。主要以大米为主食，多数地方一日三餐以面食为主 ，
七 、肉类以白肉 、华北地区的饮食特点
华北地区包括北京 、偶尔食用面食，又是饮食消费心理习惯得以延续的保证 。东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部，兼食小麦 、这就像上面歌谣中所唱的那样 ，而且水产品的比重占得较多 ，包括吉林 、瑶族 、西藏自治区等。贵州省 、主要包括湖南省 、湖北咸 ，菌类为主 ，这一地区的口味多清淡 ，百里不同味 。新疆维吾尔自治区 、餐具精致 。部分山区兼食番薯 、
一 、一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定 ，厚实 ，江苏淡 ，客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提，下面 ，“宁可无菜 ，口味重油偏咸 。社会交际的重要媒介，饺子、苗族、福建浙江咸又甜；宁夏 、以大米为主食 ，擅长炊制糕 、台湾地区等 。鱼虾和野味为主 ，这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯，间有山珍野菌。食性偏杂 。每天必食新鲜蔬菜 ，又麻又辣数四川；广东鲜，不可缺辣”；大多喜酸 ，谈谈几个具有代表性的地区饮食特点。一般是汤、木薯 、