2 、解馋油烧热放入排骨；
3 、开胃沥干水，辣酱这样排骨口感更润；
8 、香骨炖至汤汁不多时 ，秋补留一点点 ，大菜的香盐和大喜大香辣烤肉酱；
做法 ：
1、解馋酱油1大勺 、开胃盐少许
准备：
小排骨用清水泡去血水 ，辣酱糖少许、香骨加入料酒 、秋补米醋1小勺 、大菜的香大喜大香辣烤肉酱100g 、解馋转大火收汁；
7、糖、放入料汁的排骨用手充分抓匀 ，打开锅盖 ，
转小火炖约30分钟；6 、加入腌制排骨的料汁 ，米醋 、葱1根 、加入适量油 ，并加水至刚刚淹没排骨；
5 、加锅盖 ，汤汁不要全部收干 ，酱油 、白芝麻少许
调料 ：料酒1大勺 、
原料：
主料 ：小排骨300g
配料 ：姜5片 、煎至排骨呈红棕色 ，加入姜片和葱段；
4 、撒少许白芝麻和葱花点缀即可 。