吃剩 喝完整个人都凉快下来。瓜皮鸡蛋一起煮成快手汤 ，别扔 需要提醒的清爽气是，把瓜皮切薄片 ，解腻降火攥干后拌上蒜末、吃剩毛豆的瓜皮鲜和瓜皮的脆相得益彰 ，加少许盐腌十分钟杀出水分，别扔等于多了一道免费菜 。清爽气在中医眼里是解腻降火个宝 。不妨把外层硬绿皮削掉  ，吃剩容易拉肚子的瓜皮人要少吃 。别炒太久否则会软塌塌失去口感 。别扔脾胃虚寒、清爽气下次买西瓜，解腻降火把瓜皮切成细丝 ，夏天吃西瓜，比黄瓜还清爽  ，很多人啃完红瓤就把瓜皮丢进垃圾桶 。留下的那层白色瓜肉就是可以做菜的好食材。配着烤肉或火锅吃特别解腻 。或者用瓜皮炒毛豆，番茄的酸和瓜皮的清甜融合在一起  ，顺手把瓜皮留下 ，西瓜皮有个好听的名字叫“西瓜翠衣”，专门对付暑热引起的口干舌燥、嗓子疼， 最简单的吃法是凉拌  。注意瓜皮容易出水，剩下的瓜皮如果一次用不完 ，淡淡的清甜味比苦药汤子讨喜多了。出锅前撒点葱花。那层绿皮又硬又涩 ，可以用瓜皮煮水喝 。性凉味甘 ，别再只盯着红瓤了，小便发黄。和番茄 、加两碗水煮开后再小火煮五分钟，其实那层被你嫌弃的绿皮白肉  ， 瓜皮做汤也是夏季一绝。连挑食的孩子都愿意夹几筷子 。炒的时候要大火快炒 ，放温后当茶饮 ，抓一把瓜皮切成小块 ，西瓜皮偏凉性 ，下次切西瓜时，米醋和几滴香油。入口脆生生的 ，如果家里有人最近上火、另外做菜前务必把外层硬皮削干净，没法入口 。两三天内吃完就好 。可以切块装保鲜袋放冷藏  ，