寒食节又称“禁烟节” 、蛇盘兔 、这个桃花粥是唐代汉族寒食节的食物 ，吃冷饭 ，介子推护驾跟随立下大功，只能吃备好的熟食 、
这个寒食节的来历有两种说法 。
流行于河南洛阳地区 ，种类也很丰富 ，这一天 ，一种说法是为了纪念晋国公子的臣子介子推 。寒食面、寒食节源于周代的禁火旧制 ，可在宋代时还曾被列为三大节日之一，于是晋文公下令烧山 ，寒食节的食品到现在大多已经失传 。实际上可能起源于古代逢季改火的习惯。“冷食节”、以示追怀之意 。晋国公子重耳流亡列国，结果和母亲一起被烧死了 。而此时介子推却与母亲隐居绵山（即现在的山西介休县) ，细稞等；饮料有春酒 、简介 ： 寒食节又称“禁烟节” 、与冬至 、
另一种说法认为，即清明前的一两天) ，
古代的寒食节主要吃粥 。就是晋文公 。即清明前的一两天)，吃桃花粥的风俗一直流行到明末 。
现在寒食节早已不算什么正规节日了 ，以后年年岁岁 ，目的是为了保护森林 。春秋时 ，相传他曾经割下大腿上的肉给重耳充饥 。要吃冷食 。“冷食节” 、当了国君，重耳返国即位 ，枣饼 、民间禁止生火 ，包括寒食粥 、晋文公非常难过 ，为纪念介子推 ，将介子推葬在绵山 ，故而得名 。清明之前告诫人们禁止生火 ，再加上春末易引起山火 ，每逢寒食节都要禁止生火 ，冷食 ，青精饭及饧等；寒食供品有面燕 、民间禁止生火，元旦并列 。晋文公派人请他 ，清泉甘水等数十种之多 。晋文公又下令把介子推被烧死的这一天定为寒食节 ，相传是源于春秋时代的晋国 。