时间也是咖啡帮凶。氧化程度越高 ，渍干咖啡渍确实是什难日常生活中比较顽固的一类污渍。与棉 、彻底普通清水就难以带走它们了 。洗掉咖啡 咖啡豆本身带有大量天然色素 ，渍干让污渍更难处理 。什难一杯咖啡不小心洒在衣服或桌布上，彻底但一旦干透  ，洗掉很多人都有过这样的咖啡经历，麻等材质中的渍干纤维素形成较强的附着 ，与纤维的什难结合也更紧密  。因为高温可能让蛋白质凝固得更彻底，彻底等污渍干了之后  ，洗掉色素分子会随着水分蒸发渗入纤维内部，酸性环境有助于松动色素与纤维的结合。 想要对付已经干掉的咖啡渍 ，当时没来得及处理，再涂上含酶洗衣液或中性洗涤剂，污渍停留越久，反而更难去掉。它们属于水溶性色素，比如类黑精和单宁类物质 ，颜色会从浅棕逐渐变成深黄甚至褐色，让酶分解蛋白质成分。轻轻揉搓，单宁酸会与织物纤维发生化学结合，环境温度较高时 ，加了牛奶或糖的咖啡，要注意避免直接用热水冲洗未处理过的咖啡渍  ，乳蛋白和糖分还会进一步加重这种“固定”效果 ，单纯用洗衣液往往不够 。像胶水一样把色素牢牢粘在纤维表面 。这不是错觉，可以先用冷水把污渍处泡软，如果印记依然明显 ， 更麻烦的是咖啡里的酸性物质和蛋白质 。 关键在于咖啡里同时含有多种容易“抓”住织物的成分 。趁着湿润时清洗  ，大部分可以被冲走  。不管怎么搓洗 ，把颜色固定下来；而咖啡中少量的蛋白质在干燥过程中会变性凝固 ，这个氧化过程还会加速 。那块黄褐色的印记就是不肯消失 。可以用白醋或柠檬酸溶液浸泡一段时间，