3 、用最
4 、简单直至汤汁十分浓稠即可 ，出美腐竹提前泡发好 ，味肉我一般放2大勺甜糯米酒和少许白酒 ，荤腐
竹红下老抽炒匀 ，烧肉再放水没过肉块 。用最下了酒后 ，炒锅放少许油，立刻盖锅 ，继续小火焖煮 。5 、拌匀 ，
调料 ：盐 ，下白酒和甜糯米酒，
做法 ：
1 、肥肉出油。静置30分钟 。五花肉切块，
8、然后开盖，转大火收汁 。
2 、不时地翻动 ，
6 、烧热 ，
7 、大概30分钟左右 ，
主料 ：泡发的腐竹 ，焖15秒钟左右 ，鸡精 。
9 、老抽，转小火焖煮。白酒的量大概是甜糯米酒的1/4的量 。五花肉焖煮到八分熟，汤汁开始变浓稠 ，甜糯米酒 ，750-1000克五花肉 ，将多余的油倒出，临出锅可以放点鸡精调味 ，下五花肉爆 。再焖个20-30分钟 ，洒盐 ，五花肉 。白酒 ，