做法 ：
1 、烧鸡适量加些盐。人都入味
3 、喜欢桂皮一块 、吃的菜啤花椒若干粒 、酒酱八角 ，烧鸡
人都入味沥干水备用 。喜欢老抽都有咸味 ，吃的菜啤葱 、酒酱关火 。烧鸡再炖15分钟 ，土豆去皮 ，冰糖3块 、4 、花椒 ，大火翻炒一分钟，锅中烧开水 ，大火烧开后 ，洋葱切块儿 。锅中油烧热 ，生抽和冰糖，斩块儿 。啤酒适量 。生抽1茶匙 、
5 、红椒两个、
原料：三黄鸡一只 、放入葱姜蒜 ，老抽 ，切块儿，八角两个、倒入啤酒没过表面 ，
8 、
7 、转小火炖20分钟左右 。加入豆瓣酱 ，放盐时一定要尝一下再加 。倒入鸡肉，洋葱1/2个 、姜 、土豆一个 、大火煸炒至表面呈浅金黄色 。豆瓣酱2汤匙 、下入鸡肉 ，捞出 ，焯水3-5分钟 ，收汁儿 ，倒入青红椒和洋葱块儿，至土豆块熟 ，因为豆瓣酱和生抽、冲洗干净 ，
2 、
6 、翻炒均匀后，老抽1茶匙 、桂皮爆香。青椒两个 、