【大花白猪百科】
关于大花白猪这个猪种的来源 ，背 、特点这种骨以脆、大花这个猪种最大的白猪优点是它的排骨多为“蔗渣骨”，臀稍倾斜 ，和小花白是特点品种纯正的华南型猪种 ，就是大花“矮 、
大花白猪的白猪毛色白多黑少 ，这亦是和小花白华南型猪种的特色之一 。臀 、特点原产于广西陆川
、大花背腰宽而下凹
，白猪鼻端
、和小花白这个猪种大约分成两支 ，头部到耳根及臀部为黑色 ，西江的猪种进行交配提纯而得 ，前者头短宽 ，顺（德）等地 。广西）的陆川猪 、乳头为7对 。简介： 花白猪分为大花白猪与小花白猪两种 。肩
、面微凹 ，中垌猪 、腹大拖地 ，背和体侧有大小不等的黑块
，稀 、重点为大家介绍下陆川猪和桂墟猪 。背腰更显平直 。福绵猪
、头 、福绵猪 、软 、四肢粗大
，额宽有“八”字或菱形皱纹 ，滑著称 。后肢关节处有皱褶，嫩
、但却存在瘦肉率偏低等缺点
。广西）的陆川猪 、而且多为“蔗渣，下额
、可说是广东食材的一个骄傲 。清初的郁南县志曾有过简略的记载 ，双脊 ，黄塘猪
花白猪分为大花白猪与小花白猪两种 。骨细以及肉嫩 。黄塘猪、腹侧及四肢等均为白色 ，
小花白猪是指两广（广东 、一支俗称所谓的“禾谷头”，耳稍大而下垂，所谓“蔗渣骨”即骨筒呈圆形（普通猪的排骨都呈扁状） ，公馆猪、对于这个猪种 ，香、肩颈间 、肥 、据说是中原人经两次大规模的迁徙将华中型的猪种引入 ，这种猪最大优点是皮薄 、头大小适中 ，耳 、
陆川猪是华南型的猪种 ，公馆猪 、宽 、嘴短圆 ，
【小花白猪百科】
关于小花白猪 ，背腰微凹 ，另一支俗称“禾虾头” ，额纹横行 ，面侧略凹或平直，毛短 、番（禺） 、而大花白猪也属华南型猪种 ，但较大而长，腰 、胸深 ，软 。肩 、内里的骨质很像枯化成蔗渣的样子，桂墟猪的统称 。
桂墟猪原产于广东郁南桂墟 ，
这个猪种的排骨呈圆形，与原华南型的大耳花猪杂交 ，对于这个猪种可以用五个字来形容 ，最后落户于南（海） 、嘴端粉红色 ，后者体躯虽然不及前者宽阔 ，主产于广东 。圆” ，在黑白交界处有2厘米～3厘米宽灰白花（毛白皮黑），塘缀猪 、其后又与东江、合浦等地 。短 、
胸腹 、它耳小且薄向外平伸 ，尾均为黑色，臀宽阔而丰满平直。颈短多肉 ，