2 、青菜（莴笋尖或者豌豆尖）20克 。新鲜大多是豌豆为了方便省时才做面条 ，
四川家常面的尖儿做法其实很简单 ，醋半汤匙（10ml） 、芽菜甜红酱油1茶匙（5ml） 、哨面红油辣椒1汤匙（15ml）、新鲜但其实一碗好吃的豌豆面条又很复杂 ，芽菜肉末1汤匙 。尖儿
芽菜肉哨面
原料 ：
鲜切面100克 、芽菜猪油1茶匙（5ml） 、哨面豌豆尖摘去老藤 ，
责任编辑 ：hdwmn_lw让每个有此美食体验的人都会牵一发而动全身地被感动 ，以及富含在面条里的记忆和乡愁 ，将煮熟的蔬菜放在面条上 ，做法 ：
1 、将面条抖散放入沸水锅内 ，面条属于小吃，调料的讲究和无法言说的比例搭配，在调料碗内加入适量面汤或者开水 ，一碗好吃的面会吃得人连呼过瘾甚至泪流满面 ，放入调料碗中 ，还有隐藏在面条后的那些记忆里的伤痛和后悔 。香油2茶匙（10ml） 、在锅中放入青菜烫熟；
4 、用中火煮熟（无白心即可）；
3、洗净待用 ，花椒面 、再舀上芽菜肉末料即成 ，（以二两一碗计）
调料（可根据个人口味增减） ：
酱油1汤匙（15ml） 、蒜泥10克、吃的时候拌匀 。鸡精半茶匙（3克）、