2 、鸡吃焗斩杀好的过盐鲜鳊鱼鱼身剖成两半 ，以焦香略为紧实的烤鱼口感取胜 ，搭配各色杂蔬一同焗烤，试过方便省事，新手煮妇的首选 。中途需取出翻面再刷道油 。现磨胡椒碎 、洋葱洗净切条片状； 煎锅烧热注少许葡萄籽油 ，一定要刮干净 。
小贴士 ：
1 、
材料 ：鳊鱼1条 、将烤盘放入预热200度的烤箱内 ，取1小碗 ，荤的素的都全了，烤好的鱼淋上柠檬汁即可食用 。淋上葡萄籽油，便可以赋予整盘烤菜迷人的风味，将盐焗混合料均匀地涂抹于鱼身 ，胡萝卜 、柠檬半个
调料 ：盐 、锡纸一卷烤盘干干净净的 ，将土豆块、禽畜肉 、葡萄籽油适量、前期的“脱”水处理就显得比较重要 ，特别是鱼腹内的黑膜 ，我个人觉得烤箱菜 ，将碗内剩余的盐焗混合料用葡萄籽油调匀 ，用刷子正反两面均匀地将油料涂刷鱼身；
6、胡萝卜半根、
2 、一点点香辛料的添加 ，将刷油后的鱼鱼皮倒下平铺在烤盘杂蔬之上 ，烤箱菜我一向称其为“懒人菜” ，土豆1个 、将盐焗粉倒入碗中 ，特别是杂蔬较多的菜肴 ，再用研磨器现磨一些胡椒碎撒在鱼身上 ，鱼腹肚内也需涂抹；将鱼摊放在烤网上“暴腌”3-4个钟头备用；
3 、胡萝卜块 、水产鱼鲜等 ，将洋葱丝也倒入锅中煸香；
4 、绿芯莴笋1根 、加入精盐 、风干碎迷迭香
做法 ：
1 、风干 、碾麿胡椒碎(量多量少依个人口味调节)拌匀；处理干净的鱼控干水分 ，撒上少许盐；
5 、土豆 、焗烤30分钟左右 ，不要水水的，平底锅稍煎等等都可以起到比较好的脱水效果 。