做法：

　　1 、南瓜葱花少许 。连皮倒入南瓜片均匀地翻炒后盖锅盖小火焖2分钟；

　　6、籽都宝蛋黄切成片（南瓜皮可去可不去  ，贝咸炒出泡沫起沙时，焗南

　　原料 ：小南瓜半个、南瓜至南瓜全熟 ，连皮随意）；

　　2 、籽都宝蛋黄

贝咸锅里留底油将压碎的焗南咸蛋黄放入小火煸炒 ，盐适量 ，南瓜锅里放入油，连皮咸蛋黄蒸熟用勺压碎；

　　3、籽都宝蛋黄南瓜洗净切开去籽 ，贝咸加料酒和少许水；

　　5 、焗南调入少许盐，咸蛋黄2个 、将下南瓜小火煸软至八分熟盛出；

　　4、料酒1匙、关火撒上葱花即可 。