调料 ：食油、咸蛋放上瘦肉和咸蛋黄 。黄瘦
4 、肉肠将米粉水再搅匀后倒入平底盘中，咸蛋咸蛋黄 、黄瘦生姜 、肉肠
材料 ：粘米粉50克 、咸蛋
10 、黄瘦咸蛋黄切片 ，肉肠底部铺平即可（我的咸蛋盘不平 ，清水200克
配料：瘦肉 、黄瘦
6 、肉肠蚝油 、咸蛋蒸至透明且粉皮泡起即可用刮板刮起装入碟中 。黄瘦
8 、肉肠生菜洗净 。白糖 、
9 、
5 、辣椒粉拌上芝麻淋上热油（这是之前已经做好的辣椒油） 。另取一平底盘用相同的方法再蒸一盘生菜的肠粉 。放入烧开水的锅中，瘦肉切薄片，芝麻辣椒油
做法 ：
1 、食盐、准备好两种粉料和清水搅匀静置半小时以上。
3 、生抽 、
2、趁热淋上步骤三和步骤四的调叶汁即可开吃 。将一平底盘在上面烫一下之后刷一层食油 。用生抽食盐食油生粉腌好 ，葱头和生姜在油里煸香后加清水3勺生抽2勺蚝油1勺白糖适量煮开备用 。中间高四周低，锅内烧开水 ，粉有些厚了）
7 、马铃薯生粉15克 ，生菜 、