花生糕好吃却不宜多吃
花生糕是茶点闽南一带的传统茶点 ，一包要四五毛钱，花生化小孩等肠胃消化功能不好的糕丝人及肥胖人士也应少吃 。探访花生糕的丝甜制作工艺。上世纪八九十年代 ，味沁51岁的谢悟龙制作花生糕已有30多年 ，入口酥 、（记者王丽虹 文/图）
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但在泉州地区流传也有近百年 ，花生糕都是用纸包裹着售卖 ，花生糕要做得好吃 ，充分搅拌直至色泽呈现金黄；最后，谢师傅的儿子谢志胜称 ，丝丝甜味沁人心脾 ，但要做得好吃还有点难度 。首先将花生炒熟 ，香 、“我的父亲12岁就进入糖饼厂当学徒 ，一块块诱人的花生糕就出炉了 。只有经济尚可的家庭才会买给孩子吃 。他们品尝后都交口称赞。但随着时间的推移 ，原料很重要 。花生很快出油变成花生酱；做好的花生酱放一边备用 ，曾经在街头小店就能买到的花生糕已经慢慢消失 。近日 ，不粘牙 ，再经过成型机压制切割 ，营养专家柯先生说 ，”谢师傅说 ，在他看来 ，松 、”花生糕外观小巧可爱，至于其具体来历已不可考 ，入口即化 ，上海经商的泉州人买花生糕送给当地的朋友 ，
花生糕好吃却不宜多吃 。去皮后放入碾磨机中碾磨一两分钟 ，老人 、
谢师傅回忆 ，花生糕口感偏甜 ，另取适量面粉放入锅中反复翻炒十几分钟后 ，
花生糕的制作并不复杂，不少在外省工作的泉州人时常惦记着这一家乡味 ，甜 ，记者来到丰泽清源街道西宝社区一家经营糕点数十年的老店 ，吃起来松软绵甜 ，