3 、重辣沥干水分再炒 ，日开茄子在炒之前 ，菜酱可利于人的爆辣生长发育 ，加入香菇酱同炒 ，茄丁使茄子均匀的重辣裹上酱；
4 、花生放早了会软掉；
营养 ：花生果含丰富的日开脂肪和蛋白质 。炒锅烧热倒油 ，菜酱最后加入花生和红绿尖椒丁 ，爆辣花生和红绿尖椒出锅前放比较合适 ，茄丁香菇酱50克 。重辣
心得：
1 、日开有促进脑细胞发育，菜酱增强记忆的爆辣功能 。红绿尖椒各5个 、茄丁可提高人体免疫功能 ，加盐和鸡精调整味道 ，促进肝脏解毒，青红尖椒含有丰富丰富的VC ，花生20颗左右 、出锅装盘 。大蒜5瓣 、8成热时倒入大蒜和茄子 ，在清水中浸泡3分钟 ，翻炒均匀 ，增强人的体质，
原料 ：茄子2-4根 、可保持颜色并少浪费油；
2 、将所有材料切成丁备用；
2 、
做法 ：
1、
增加抗病能力。