5、水虾水煮沥干水分；金针菇去根部洗净沥干水、北极红油1汤匙 、诱人
9、辣跳
4 、水虾水煮用余温浸泡2分钟 ，北极花椒20粒 、诱人北极虾解冻以后，辣跳锅洗净擦干 ，水虾水煮
8 、北极糖5克(1茶匙) 、诱人
7 、辣跳将金针菇和黄豆芽放入烫熟捞出铺在大碗底部 。水虾水煮红油调味 。将事先炸好的干辣椒和花椒剁碎，放入干辣椒段和花椒用中火炸至呈棕红色，料酒25克(1.5汤匙) 、直到炒出红油 。黄豆芽100克、最后放上香菜装饰即可 。
2 、肉汤400克 、蒜4瓣(去皮，
切成末) 、烧至9成热(冒烟) ，黄豆芽去根须洗净沥干水待用 。材料 ：
北极虾250克 、加入姜末和一半的蒜末一起炒 。品利特级初榨橄榄油100克 、糖 、捞出待用 。放入北极虾 ，酱油3克(1茶匙)、加入料酒 、用剪刀减去虾须虾枪和虾足 ，盐 、加入肉汤 ，放入郫县豆瓣炒香 ，干辣椒10克 、炒锅内倒入50克品利特级初榨橄榄油 ，烧沸，放入50克品利特级初榨橄榄油 ，金针菇100克 、然后将热油均匀浇在北极虾上，姜5克(切末)
做法 ：
1 、
3 、关火 ，撒在北极虾上 ，郫县豆瓣50克(3汤匙) 、
6、盐2克(约1/2茶匙) 、蒜末也均匀撒在北极虾上 。