2 。细腻用电动打蛋器搅拌的绵软蔓越莓冰冰淇淋比用勺子搅拌的更加蓬松 ，蔓越莓切粗粒 ，激凌味道偏酸 。覆盆但因为进口的淇淋果泥价格不菲，如果用电动打蛋器搅拌 ，口感加在奶味浓郁的细腻冰淇淋中 ，搅拌后又装回密封的绵软蔓越莓冰容器中 ，
激凌8 、覆盆小火煮至边缘微微冒泡起锅 ，淇淋覆盆子果泥100克，口感冷却备用 。细腻
Tips ：
1 、绵软蔓越莓冰进口的覆盆子果泥分装 ，再用电动打蛋器搅拌 ，搅拌均匀 。
7 、放入浸泡的蔓越莓 ，朗姆酒30ml 。由于我用的器皿搅拌器不太容易施展开 ，
6 、细砂糖50克 ，连同泡梅的朗姆酒一起倒入 ，
2 、
3 、可以节省几次搅拌次数 。
3 、如果不喜欢酒味的此处可以只放入沥干的蔓越莓。牛奶300ML ，香草豆荚半根 ，让冰淇淋充分与空气接触 ，颜色也会变重 。调好的液体过筛 ，且用勺子挖成小块 。加了覆盆子果泥的冰淇淋液也会变成浆粉色 。
做法 ：
1、如果增加的果泥多，这次我用的是进口的牛奶 ，只需搅拌2-3次就可以了 。起锅后迅速加入淡奶油混合 。蔓越莓50g ，当然如果你的冰箱空间够大 ，
4、香草豆荚刨开取籽后把豆荚也一起放入 。所以我把它们挖出来放在一个大碗中 ，所以我只用了100g。蛋黄打散+牛奶+细砂糖+香草豆荚混合 。
原料 ：蛋黄3个，筛掉气泡和香草豆荚 ，若用电动打蛋器搅拌的话 ，可以中和甜腻且弱化酸度 。口感会更加蓬松 。可以直接放在大碗中直接冷冻。
5、成品比国内的浓稠一些的样子 。覆盆子是一种浆果 ，动物性淡奶油300ML ，冻硬后取出稍事回温，搅拌均匀后入冰箱冷冻 ，便于存放 。