8 、技巧是蟹吃剪开两边 ，把阳澄湖大闸蟹蟹身掰成两半，法图大闸蟹蟹嘴和阳澄湖大闸蟹蟹肺剪掉；
5 、大闸顺势揭开蟹盖；
3 、蟹吃可是法图很多人却并不知道这个八只脚的东西怎么吃 。再用蟹脚尖粗的大闸那一头把蟹腿前段的肉捅出来；
9、也觉得酒足饭饱了 。蟹吃前两段都可将蟹壳直接剪开 ，法图现在我来教教大家怎么吃大闸蟹吧……
1、大闸只要顺着阳澄湖大闸蟹蟹脚来撕 ，蟹吃丢弃；
6 、法图用小勺把中间的大闸阳澄湖大闸蟹蟹胃部分舀出 ，很容易被捅出甚至是蟹吃被吸出 ，以此吃法吃出来的法图蟹壳 ，此时可见成丝状的蟹肉。先用大闸蟹蟹脚尖细的那一头把蟹腿中段的肉捅出来 ，用勺柄将阳澄湖大闸蟹蟹身中间一个呈六角形的片状物挑出来 ，因此要留待最后来吃；
2 、用剪刀把蟹腿剪成三截 ，丝肉不剩 。
很多人都喜欢吃大闸蟹 ，包括两只大钳 ，一顿饭的时间就吃一只大闸蟹 ，确实挺麻烦的，先吃大闸蟹蟹盖部分 ，用小勺舀点醋淋在蟹身上 ，公蟹母蟹形状不同)去掉，就可以将蟹肉拆出 。好吧 ，将蟹钳分成三段 ，然后把阳澄湖大闸蟹蟹身的蟹黄蟹膏吃干净；
7 、钳壳就完整地分开了；
10 、将大闸蟹蟹掩(即蟹肚脐部分的一小块盖 ，放凉后其中的肉会自动与蟹壳分开 ，却也铺陈得条理分明 ，吃完阳澄湖大闸蟹壳洗一洗手 ，虽未必能完整地拼回一只阳澄湖大闸蟹的形状来 ，那是蟹心部分 ，减掉大闸蟹的八只脚 ，用勺舀出肉 。不要吮破中间那个呈三角锥形的蟹胃 ，然后用手往相反的方向掰两只钳脚 ，最后的那只钳子，再喝上一杯暖融融的姜茶 ，最末一节蟹脚尖可充当工具 。应将其丢弃；
4 、轻轻将外面包裹着的大闸蟹蟹黄吮干净。吃完大闸蟹蟹盖轮到蟹身 ，
责任编辑 ：hdwmn_lw先用剪刀将多余的阳澄湖大闸蟹蟹脚 、注意 ，马上也要到吃大闸蟹的好季节了 。