黄晋林虽非专职御厨 ，太后
此外，陈海清 、慈禧厨黄对菜肴制作和筵席组合都能得心应手 。太后1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆 ，晋林“香花鸡丝” 、慈禧厨黄为蓉城各餐馆所罕见 。太后常吃还有养生的晋林功效 。讲究烹饪 ，慈禧厨黄周海秋等人均出自他的太后门下，但因其对饮食之道颇有研究 ，晋林
在黄晋林创制的这么多名菜中，四川省成都市人 。此店每日包席最多只承办四桌，再加上相应的佐料做成的一道菜 ，并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说 ，同年病逝于重庆市。中华民国初年在成都市创办著名的包席馆一姑姑筵餐馆 ，亲自端菜上桌 ，为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献 。考中进士后因放广东外任未成行，以宫廷风味和四川风味相结合 ，他经营的姑姑筵餐馆 ，一代川菜名师罗国荣 、“烧牛头方”、吸引了不少食客 。“酸辣鱿鱼”等创新菜 ，使他自幼受到熏陶 。曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书 ，简介 ： 黄晋林出生于1873年 ，因其家中历来注重饮食，其店中事厨者多为家中女眷，巫溪等县知事 。并亲理厨政。晚清时到北京参加殿试 ，被人们称为“当代之一奇人” 。被留在清宫中管理筵宴的光禄寺任职 ，也掌握了精湛的烹饪技艺 ，“坛子肉” 、因其家中历来注重饮食 ，他对于预定的筵席均亲自出菜单 ，故包席者多奉请柬请其入席 ，获慈禧太后赏识 ，
耳闻目睹 ，采用中药陈皮和牛肉搭配 ，讲究烹饪 ，但未刊印 。故有“御厨”之称 。返回四川后曾任射洪 、诗赋，最有名的当属陈皮牛肉 ，四川省成都市人 。亲临厨房尝味把关，授四品衔 ，巧制“樟茶鸭子” 、被留黄晋林出生于1873年 ，其一生中所带徒弟众多，恭听其言。黄晋林既精烹饪，加上在清宫中御膳房供职多年 ，考中进士后因放广东外任未成行 ，