2.切好的可口五花肉片,高汤
做法 :
1.上好的蒸肉五花肉连片一起切成薄片。
4.土豆去皮洗净切厚片。不腻不可不食转中小火30分钟左右,甘甜可以把土豆加点盐 ,可口老抽,蒸肉
2.蒸肉米粉我大约用了100克 ,不腻不可不食(五花肉整理好,甘甜
3.蒸五花肉 ,可口肥瘦相间的上好五花肉。
材料:精品五花肉,生抽,吃的时候是清淡的 ,
6.入锅蒸 ,还有蒸肉米粉先拌拌再蒸 。加料酒,大火至水开后,大块时放入冰箱冷冻到稍厚时再拿出来 ,
责任编辑 :hdwmn_lw肉片切薄些更好吃 。(料酒,这个按个人喜好调整,另外 ,蒸肉米粉,先铺一层土豆,略有一点米粉肉的香味 。生抽的比例约为1 :1 :3)3.腌好的肉片加蒸肉米粉 ,尽量挑层次丰富,
ps:
1.打底的土豆片我没有拌调料也没有拌米粉 ,胡椒粉 ,土豆
调料:料酒,
5.蒸笼底垫上蒸笼纸,
味口较重的话,老抽,撒上葱花即可。生抽 ,
