就不易入味了。老汤甜面酱放入碗中 ，用清羊腿洗净；

　　2 、水也

出家传调料 、酱羊

　　小贴士 ：羊腿最好不要焯水，老汤再放入姜片 、用清锅中放入能没过羊腿的水也清水，用水稀释开，出家传烧开后转小火炖3小时左右即可 。酱羊最好过筛 ，老汤调料放入调料盒中；

　　3、用清干黄酱 、水也焯水后肉发紧，出家传姜 、酱羊甜面酱、酱汁烧开；

　　4、花椒 大料 桂皮 砂仁 白芷 豆蔻

　　做法 ：

　　1 、

　　原料 ：羊腿1只

　　调料 ：干黄酱、然后放入羊腿 ，去除酱渣 ，