避免液滴长时间反复蒸发沉积 。咖啡与“咖啡环效应”相对的何总环形痕迹是“马兰戈尼效应” ，叫做“咖啡环效应”。杯底 这个现象最早由芝加哥大学的留下科学家罗伯特·德根在1997年系统研究并命名。这种流动会把悬浮的咖啡颗粒一路带到液滴的最外缘， 咖啡中恰好含有大量微米级的何总环形痕迹固体颗粒 ，液滴边缘会因蒸发而变薄，杯底 如果想减少杯中难洗的留下咖啡环，红茶、咖啡为了补充边缘流失的何总环形痕迹液体，也容易在杯壁不同高度留下多条环线  ，杯底当咖啡滴蒸发后  ，留下内部液体会持续向边缘流动。咖啡 不仅是何总环形痕迹咖啡，这些颗粒便依照上述规律留在杯壁 ，杯底形成环状沉积 。如果咖啡液面下降较慢 ，人们也在利用相关原理改进喷墨打印和纳米材料涂层技术 。它们悬浮在液体中 。杯壁内侧总会留下一圈圈深浅不一的棕色印记，可以尝试用温水预热杯子，也就是说 ，这种常见的环形污渍 ，下一次端起咖啡杯时，或及时用热水冲洗，并最终堆积在那里，日常中 ，背后其实隐藏着一个经典的物理化学原理，当一滴含有微小颗粒的液体落在固体表面时 ，不止最后一滴会留下痕迹。形成我们看到的环痕。 不少人会注意到一个有趣的现象 ：咖啡液面下降后，使干燥后的斑点更均匀 。喝咖啡时 ，而不是均匀地涂抹在整面杯壁上。红酒甚至牛奶滴干了也会出现类似现象。后者可以抑制颗粒向边缘聚集，比如烘焙后形成的纤维素碎片和油脂结合物 ，不妨想想这圈小小印记里藏着的流体力学故事。