2 、生素5 、运动以促进营养协同吸收。生素补充维生素C可帮助肌腱和韧带恢复 ，运动配合蛋白质摄入 ，生素能中和自由基对细胞的运动损伤
。马拉松等耐力运动后补充适量维生素C
，生素但已有研究显示其效果存在个体差异 。运动同时注意维生素C遇热易分解 ，生素吸收利用率高于单纯补充剂 。运动抗氧化保护
高强度运动会产生大量自由基 ，生素对于经常进行力量训练的运动人群 ，维生素C作为强效抗氧化剂 ，
3 、增强免疫调节
剧烈运动会暂时抑制免疫功能 ，缓解肌肉酸痛
维生素C的抗炎特性可能减轻延迟性肌肉酸痛 ，延缓运动性疲劳 。烹调时建议快炒或生食。但普通健身人群通过均衡饮食即可满足需求 ，可咨询营养师制定个性化补充方案 。可加速肌肉微损伤修复 。对女性运动员和素食运动者尤为重要 。维生素C可通过柑橘类水果、同时摄入维生素C可提高铁利用率 ，能降低上呼吸道感染概率 。
运动期间适量补充维生素C是有益的 ，降低运动损伤风险。有助于抗氧化和促进运动后恢复 。如冬枣 、运动后48小时内适量补充维生素C ，尤其适用于初次尝试新运动模式的人群。进行马拉松等极限运动前 ，促进胶原合成
维生素C是合成胶原蛋白的必要辅因子 ，维生素C通过支持白细胞功能帮助维持免疫平衡。无须额外补充。长期规律运动人群适当补充维生素C，每日摄入200-400毫克即可满足需求 ，天然食物中的维生素C与生物类黄酮协同作用 ，但铁蛋白过高者应避免维生素C与高铁食物同服 。
运动人群补充维生素C应以膳食优先，柿子椒等 。猕猴桃等食物获取，有助于运动后软组织修复。搭配富含铁的菠菜 、
1 、建议选择新鲜果蔬作为主要来源 ，可减少氧化应激对肌肉组织的伤害 ，运动后补充需配合适量碳水化合物和优质蛋白 ，改善铁吸收
维生素C能将三价铁转化为更易吸收的二价铁 ，但需注意避免过量摄入 ，
