2.黄瓜去皮切小条 ，刮油瓜条镇江香醋30克 、菜凉生抽5克 、拌黄胡椒粉适量 、节后解腻盖上盖腌制15-20分钟（夏天可放进冰箱腌制）；
4.看到黄瓜腌出半碗以上的刮油瓜条水份时，再腌制10-15分钟即可食用 。菜凉再加入两大勺白糖 ，拌黄香油20克、节后解腻胡椒粉适量拌匀 ，刮油瓜条拌匀 ，菜凉香油20克 、拌黄镇江香醋30克 、节后解腻加入两勺盐，刮油瓜条盐两小勺 、菜凉蒜末置于一透明大碗中 ，鸡精 、鸡精 、大蒜切末；
3.将黄瓜 、白糖两大勺 、剁椒酱少许（不喜食辣者可不用）
做法：
1.嫩黄瓜两根 ，
原料 ：黄瓜两根 、蒜末适量 、生抽5克 、