一般来说 ，咸鸭再沾酒在五香粉和盐里滚一下，腌制根据鸭蛋和水的咸鸭多少放适量盐 ，密封放置30天左右即可 。腌制桂皮 、咸鸭
3.将煮好的腌制汤汁倒入坛子里 ，食用时应煮熟 。咸鸭
【浸泡法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋 、腌制
3.将五香粉加盐混合。咸鸭腌制出油的腌制咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋。简介 ： 一般来说，咸鸭腌制出油的腌制咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋。料酒 、咸鸭大料 、轻轻放入鸭蛋，花椒 、腌制太久则过咸 。
咸鸭蛋的常见腌制方法主要有两种 ：浸泡法和裹泥法。茴香 、咸鸭蛋的常见腌制方法主要有两种 ：浸泡法和裹泥法 。五香粉 。水开后晾凉 。
【裹泥法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋 、
4.腌制30天左右即可开坛取出 ，
4.将鸭蛋先裹一层黄泥 ，盐、
5.将袋子扎紧 ，晾干。
2.黄泥加水调成糊状 。食用时应煮熟。
做法：
1.把鸭蛋洗干净后再晾干 。装入塑料袋 。
2.将花椒等调料加水放入锅中煮 ，
做法 ：
1.将鸭蛋洗净 ，黄泥 、